Macedonia de fruta con salsa de yogur al curry

Ingredientes:

Melocotón

Pera

Uvas sin piel ni pepitas (pueden ser en conserva)

Piña

1 yogur natural desnatado

1 cucharadita de curry en polvo

½ cucharadita de mostaza

½ cucharadita de azúcar

½ cucharadita de sal

Elaboración:

Pelar y cortar la fruta en dados pequeños. Mezclar y reservar. En un bol mezclar el yogur, el curry, la mostaza, el azúcar y la sal. Mezclar bien para unificar todos los ingredientes.

Montaje:

Disponer un molde de aro en el centro del plato. Empezar con una capa de macedonia. Sobre ella poner la salsa de yogur. Cubrir con otra capa de macedonia y acabar con un una capa de salsa. Retirar el aro con cuidado y espolvorear un poco de curry por encima. Servir.