domingo, 5 de julio de 2015

Canapés de anchoa y mermelada de pimientos asados

Para 12 canapés:

Ingredientes:
6 anchoas en salazón
3 rebanadas de pan de molde sin corteza
Mermelada de pimientos asados Hero
12 aceitunas rellenas o sin hueso
Aceite de oliva

Elaboración:

Desalar, limpiar las anchoas y cubrirlas con aceite de oliva durante un par de horas.


Tostar las rebanadas de pan de molde, cortarlas en cuatro cuadrados y untar con la mermelada de pimientos.  Escurrir las anchoas, enrollar cada filete alrededor de una aceituna y depositar sobre el canapé de mermelada. Servir.



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